- Konzeption
- Projekt Management
- Umsetzung
Die Gummelstube ist ein Pop-Up Restaurant, welches fast sechs Monate im SEEDAMM PLAZA ein Zuhause findet. Diese Möglichkeit ergab sich, da sich das vorgängig beherbergte Gault-Millau-Punkte dotierte Lokal ab dem Sommer 2019 mit einem neuen Konzept und neuem Gesicht präsentiert. Zwischenzeitlich müssen sich die Gäste hier aber nicht mit mühsamen Umbauarbeiten oder Leerstand abfinden: Ein ganz spezielles Erlebnis wartet auf die Besucher.
Das Ambiente in dem Pop-Up Restaurant lädt zum Verweilen und geniessen ein. Kuschlig, gesellig und perfekt eingerichtet, um ein paar heitere Stunden mit Freunden und Familien zu geniessen. Das macht aber dem edlen Charakter keinen Strich durch die Rechnung: Zuvorkommendes Personal und Gerichte auf höchstem Niveau sowie kleine, aber unvergessliche Highlights werden den Besuch in der Gummelstube einzigartig machen.
Der Star des Besuchs ist der Kartoffelstock – in 7 verschiedenen Varianten von klassisch mit Alpenbutter und Rahm bis gelber Safran-Stock über den grünen Stock mit frischen Kräuter oder die rote Variante mit Randen ist das Angebot nicht nur farbenfroh, sondern bietet auch geschmacklich eine unvergleichliche Vielfalt.
